| |
|
Форум
|
| |
|
|
|
|
| Автор |
Сообщение |
Hana
Муза кулинарии
Зарегистрирован: 28.02.2007
Сообщения: 2692
Откуда: Израиль г.Реховот
|
Добавлено: Чт Июл 26, 2007 21:27 pm
Заголовок сообщения: В гостях у Ханы |
 #8066 |
|
Здравствуйте форумчане ! Мои рецепты побывали у всех в гостях
и я решилась ,наконец,тоже им содать свой дом. Мы любим гостей,
стараемся их угостить и удивить.
Вот и сейчас приглашаю всех Вас за наш семейный стол - в гости.
Квартирка у нас совсем маленькая ,но своя. А это наша гостинная
- всего 10 кв.м. 
Немного беспорядок. Но я всегда кому-то вяжу.
Когда у нас гости,за столом не менее 14-ти человек.
Вот моя семья .Прошу познакомиться - мой муж Гамшей.
а это наш зять - Шахар.
Дочь и девочек уже видели.
-----------------------------------
Может не на все рецепты у меня есть фоточки,пока простой аппарат .
Но поэтапный показ будет.
----------------------------------------------
Оглавление
Салаты
- Гранатовый салат
- Салат-витаминный
- Салат из куриных желудочков с грибами
- Рыбный салат
- Салат "Мозаика"
- Фруктовый салат
- Салат из помидорок-шери с кедровыми орешками
- Салат с ананасом и морковью
- Салат из редьки (редиса),моркови
- Салат ананасно-грейпфрутовый
Закуски
- Заварнушки с пикантной сырной начинкой
- Горячие бутерброды
- Рыбка домашнего соления
- Рулет из индюшачей грудки с грибами
- Говяжий язык - нашпигованый и замаринованый
Первые блюда
- Грибной суп
- Свекольный холодник на жару
- Овощной суп по-израильски
Вторые блюда
1. Мясные
- Мясо по-израильски с рисом
- Курица фаршированная мандаринами или яблоками с лимоном
- Куринные кармашки с грибами под сливочным соусом
- Мясо по-израильски
- Куринные грудки по-израильски
- Фаршированные маленькие бакложаны
- Запеченная курица с картошкой
- Куриные грудки под маринадом
- Мясо тушеное в красном вине
- Мясные зразы с грибами
- Индюшачьи отбивные
- Жаркое - домашнее
- Печеночный паштет
- Тефтели в кисло-сладком соусе
- Индюшачья грудинка ,запеченная в рукаве
- Курица запеченная с овощами в духовке
- Котлетки-бризоль
- Индюшачья грудка и овощи запеченые в рукаве
- Фаршированый чернослив от Леваны
- Бакложаны начиненые грибами от Леваны
- Груши фаршированые мясом от Леваны
- Бакложаны фаршированые мясом от Леваны
- Колбаски в томатном соусе
2. Рыбные
- Карпики или карасики ,запеченные в фольге
- Лосось запеченный в фольге
- Рыба по-гречески
- Запеченый норвежский лосось
3. Овощные
- Овощное рагу
- Картофель по-французски
- Картошка с грибами под сливочным соусом
Несладкая выпечка
- Кнышата
- Мамин пирог
- Мамины пирожки
- Тарталетки с грибами
- Слойки с лососем
- Обезьяний хлеб (с сайта"сладкийдесерт")
Сладкая выпечка
- Адмирал
- Бисквитный Рулет
- Кекс "Зебра" (мой рецепт - один из многих)
- Творожное печенье "Розочки"
- Вертута с творогом
- Вертута со свежими фруктами
- Творожник
- Творожный пирог "Ноа"
- Глазурь для тортов
- Торт "Трухлявый пень"
- Палочки
- Кексики из прошлого
- Печенье "Мазурка"
- Тесто С.М.М от Шулы Модан
- Рогалики от Шулы Модан
- Рулет с творогом от Шулы Модан
- Двуцветный кекс (из блюд на фуфуньку)
- Глазурь для тортов
- Мокрый апельсиновый кекс (от Шулы Модан и Люманы)
- Творожно-фруктовая шарлотка
- Пирог с нектаринами от кондитера Карин Горан
- Медовик(Леках) от Шулы
- Печенье песочное-ассорти (от Раи с форума "sladkydom")
- Штрудель из слоеного или вытяжного теста
- Сезонный кекс
- Торт "Наполеон"
- Медовый торт "Мишка"
Запеканки
- Кукурузная запеканка Кубинская
- Легкая запеканка из кабачков
- Луковая запеканка
- Запеканка грибная с сыром
- Еще одна творожная запеканка
- Запеканка "С миру по нитке"
- Творожно-макаронная запеканка с яблоками и абрикосами
- Творожная запеканка "Шик" от Катюши из "edimdima"
Блюда к еврейским праздникам
- Фаршированая куриная шейка
- Свадебный штрудель
- Тейглах от моей свекрови
- Торт "Медовый"
- Леках - еврейский кекс или пряник
- Гефелте-фиш по-одесски!
_________________
Аня Мишкович - чудеса всегда рядом с нами
Оглавление №1
Последний раз редактировалось: Hana (Ср Фев 10, 2010 21:46 pm), всего редактировалось 146 раз(а) |
|
| |
|
Hana
Муза кулинарии
Зарегистрирован: 28.02.2007
Сообщения: 2692
Откуда: Израиль г.Реховот
|
Добавлено: Чт Июл 26, 2007 21:47 pm
Заголовок сообщения: Кукурузная запеканка |
#8067 |
|
У нас очень популярны запеканки : творожные,грибные,овощные,
мясные и сладкие. Готовятся просто,вкусные и менее колорийные .
Я дам три ,которые любят в моей семье.
Кукурузная запеканка "Кубинская"
25 гр сливочного масла,
1-2 столовые ложки муки,
три четверти стакана молока,
6 яиц (желтки отдельно,белки отдельно),
400 гр зерен кукурузы (1 банка консервированной или заморо-
женная),
350 тертого сыра (любого),
четверть чайной ложки мускатного тертого ореха,
соль,черный перец по вкусу,
маргарин для смазывания формы.
-----------------
1. Нагреть духовку до 180 гр.
2. В антипригарной кастрюльке растопить масло,всыпать муку
и хорошо перемешать.
3. Влить молоко,помешивая,чтоб не было комков и до небольшого
загустения (у меня не загустело и я добавила вторую ложку) и
вскипятить..
4. Снимаем смесь с огня и втираем по одному все желтки.Хорошо
перемешиваем.
5. Кладем кукурузу из банки (если замороженная,надо отварить
до готовности и сцедить).
6. Добавить сыр,мускатный орех,соль,перец,все перемешать.
7. Взбить белки до крутости и осторожно вмешать в смесь.
8. Смазываем противень,переливаем все в него ,выпекаем 50 мин
или до готовности.
А это моя запеканка
_________________
Аня Мишкович - чудеса всегда рядом с нами
Оглавление №1
Последний раз редактировалось: Hana (Сб Авг 18, 2007 12:56 pm), всего редактировалось 2 раз(а) |
|
| |
|
miledi
Мастер кулинарии
Зарегистрирован: 08.08.2006
Сообщения: 1168
Откуда: Украина, Донецк
|
Добавлено: Чт Июл 26, 2007 22:08 pm
Заголовок сообщения: |
#8068 |
|
Анечка поздравляю с открытием темки. Ждем вкусных рецептиков 
_________________
Дети- это счастье, а я вдвойне счастливая женщина
Меня зовут Людмила
<a> </a> |
|
| |
|
Hana
Муза кулинарии
Зарегистрирован: 28.02.2007
Сообщения: 2692
Откуда: Израиль г.Реховот
|
Добавлено: Пт Июл 27, 2007 00:31 am
Заголовок сообщения: Запеканки |
#8077 |
|
Еленка просила рецепты запеканок ,что сделала сватья на
смотрины нашей внучки.
Легкая запеканка из кабачков
5 крупных кабачков очищенных и натертых,
3 нарезанные луковицы,
1,5 стакана самовосходящей муки(у нас продают муку с порошком
пекарским,думаю,что к простой муке надо добавить пакетик),
250 мл воды(три четверти стакана),
180 мл(три четверти стакана) растительного масла,
3 яйца,
1 столовая ложка порошка бульона (кубик бульона),
соль,черный перец по вкусу,
маргарин для смазывания формы.
---------------
1. Нагреваем духовку до 180 гр.
2. Сильно отжать натертые кабачки.
3. Добавить яйца,муку,воду,масло,бульоный порошок,соль,перец.
Все хорошо перемешать.
4.смазываем противень и выкладываем в него смесь.
5. Печь 50 минут или до готовности.
_________________
Аня Мишкович - чудеса всегда рядом с нами
Оглавление №1 |
|
| |
|
Hana
Муза кулинарии
Зарегистрирован: 28.02.2007
Сообщения: 2692
Откуда: Израиль г.Реховот
|
Добавлено: Пт Июл 27, 2007 00:57 am
Заголовок сообщения: Запеканки |
#8078 |
|
Луковая запеканка
100 гр сливочного масла,
6 крупных порезанных луковиц,
1 стакан(250 мл) сливок,
4 яйца,
50 гр тертого сыра,
4 столовые ложки самовосходящей муки(или муки с четвертью
пакета пекарского порошка),
1 столовая ложка кукурузного крахмала(если его нет,можно
попробовать картофельный),
четверть чайной ложки майорана (сухого или свежего),
тертый мускатный орех по вкусу,
соль,перец по вкусу,
растительное масло для смазывания формы,
1 столовая ложка манки для посыпки формы.
--------------------
1. Нагреть духовку до 180 гр.
2. Распустить масло в большой сковородке и потушить там лук до
мягкости.
3. Добавить сливки и варить помешивая на маленьком огне
две минуты.
4. Снять с огня ,охладить,переложитьв большую миску.
5. Добавить в миску сыр,яйца,муку с порошком ,крахмал,майоран.
Мешать до однородности,заправить солью и перцем по вкусу.
Еще перемешать.
6. Смазать форму растительным маслом и посыпать манкой.
Выложить смесь и печь 50 минут. Вынуть из духовки и охлаждать 10 минут перед подачей.
--------------
Некоторые запеканки вкусны и холодными и теплыми.
Попробуйте ,если понравится,дам еще рецепты с картошкой или
с баклажанами.
_________________
Аня Мишкович - чудеса всегда рядом с нами
Оглавление №1 |
|
| |
|
Hana
Муза кулинарии
Зарегистрирован: 28.02.2007
Сообщения: 2692
Откуда: Израиль г.Реховот
|
Добавлено: Пн Авг 06, 2007 03:46 am
Заголовок сообщения: Ответ |
#8194 |
|
Здравствуйте Девочки ! Починила термостат и и пекла "Мамин пирог".Когда-то давала этот рецепт. На смотрины внучке я пекла
его в двойном размере ,но дочке он не достался.Я сняла процесс и скоро сделаю фотки. Решила проверить духовку .Пирог стоял в отстойке только 30 минут и стал вылезать из формы.Я сделала его тоже пирожками. Но когда спекла ,поразилось.Он 13 см высотой,
тесто такое воздушное .Пропекся.Никакой корки сверху. Красота.
Тогда я спекла и грибную запеканку. Тоже очень получилась. Не нашлось подходящей формы.Есть большая и поменьше. А нужно что-то
между. Она оказалась чуть ниже желаемого,но очень вкусная.
Есть момент. Если сыр острый,соль не нужна. Может на новом аппарате фотографии получатся и я все покажу.
_________________
Аня Мишкович - чудеса всегда рядом с нами
Оглавление №1 |
|
| |
|
Hana
Муза кулинарии
Зарегистрирован: 28.02.2007
Сообщения: 2692
Откуда: Израиль г.Реховот
|
Добавлено: Чт Авг 09, 2007 14:41 pm
Заголовок сообщения: запеканка грибная с сыром |
#8278 |
|
Запеканка грибная с сыром
Для теста :
---------------
2 стакана самовосходящей муки (можно блинной или пристую с
пачкой пекарского порошка),
100 гр маргарина растопить и немного охладить,
1 баночка сметаны(170 мл).
Для начинки :
-------------------
200 гр натертого сыра,
500 гр свежих или консервированных грибов,
1 баночка сметаны(170 мл),
3 яйца, щепотка мускатного ореха(на любителя),
соль и перец по вкусу.
---------------
1. Замесить тесто и поставить на 30 мин. в холодильник.
2 .В миску положить сыр,порезанные грибы (у меня не было 500 гр
и тоже было вкусно),сметану,яйца,мускат. Всеперемешать и
заправить солью и перцем по вкусу. Причем,сначало надо попро-
бовать.Если острый сыр то соль или не нужна или чуть-чуть.
3. Тесто размять на протвине руками. Если форма не очень боль-
шая ,то тесто останется. Так как вкусно,если слой тонкий.
Тесто положить в морозильник и использовать в следующий раз.
у меня осталось.
4. Сверху выкладываете начинку и разравнивайте.
Печь 45 мин при температуре 180 гр или до готовности. Можно
немного остудить не вынимая из духовки. Тогда не осядет .
Запеканка очень понравилась .Снимки будут позже.
_________________
Аня Мишкович - чудеса всегда рядом с нами
Оглавление №1
Последний раз редактировалось: Hana (Сб Авг 18, 2007 04:15 am), всего редактировалось 1 раз |
|
| |
|
Еленка
Муза кулинарии
Зарегистрирован: 04.09.2006
Сообщения: 5599
Откуда: Москва
|
Добавлено: Чт Авг 09, 2007 14:45 pm
Заголовок сообщения: |
#8279 |
|
| Рецепт переписала. Аня,ну это скорее пирог чем запеканка,да? |
|
| |
|
Hana
Муза кулинарии
Зарегистрирован: 28.02.2007
Сообщения: 2692
Откуда: Израиль г.Реховот
|
Добавлено: Пн Авг 13, 2007 21:52 pm
Заголовок сообщения: Ответ |
#8319 |
|
Да, Лена ! Эта запеканка похожа на немецкие и голандские пироги.
Я ,однажды ,у Каневского списала два пирога Анастасии Вертинской
и часто пеку. Они с таким тестом и пользуются успехом.
А овощная запеканка моему мужу не понравилась .Он не любит
овощи,зато любит макаронные.
_________________
Аня Мишкович - чудеса всегда рядом с нами
Оглавление №1 |
|
| |
|
Hana
Муза кулинарии
Зарегистрирован: 28.02.2007
Сообщения: 2692
Откуда: Израиль г.Реховот
|
Добавлено: Сб Авг 18, 2007 00:29 am
Заголовок сообщения: На смотринах у внучки |
#8417 |
|
Обещала показать,как проходят в нашей семье праздники на
вилле у сватов .
Смотрины у внучки Ноа
Приехали более 50 человек родных и друзей.
Встречали всех родители новорожденной - моя дочь Марина и зять Шахар
Гости живут в разных частях странны,давно не виделись .Смотрины были поводом для их встречи.
Они активно общались у фуршетного стола ,
за столами в полисаднике 
 у мангала,
где колдовал Шахар ,
в детском уголке 
 
а это наш фуршетный стол .Он в три раза больше,чем на фото.Здесь много салатов.запеканок,мой пирог,фаршированные яйца,вареники с картошкой ,слоенные пирожки и торт "Адмирал",соленья и напитки.
А вина очень мало ,но хорошее. В нашей семье пьют мало. Не пил
мой отец,не пьет муж,не пьют зять и сват .Так по одному бокалу,но
очень хорошего вина.
_________________
Аня Мишкович - чудеса всегда рядом с нами
Оглавление №1 |
|
| |
|
|
Начать новую тему
Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.
|
На страницу 1, 2, 3 ... 63, 64, 65 След.
|
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
|
Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
|
| | |
|
 |
25637 |
|
|
|
