Поиск на сайте Расширенный поиск
На главную страницу
russian / english
РЕЦЕПТЫ
Все рецепты
Поиск рецептов
Конкурс
Фотобанк
Проект «Все о кофе»
КНИГИ
Новинки
Книжный каталог
Места продаж
Кто издает
Книги почтой
КУХНЯ
Кулинарные новости
Статьи
Праздники
Справочник
Обои для рабочего стола
ОБЩЕНИЕ
Форумы
Эксперты
Контакты
Наши партнеры



Rambler's Top100

Рейтинг ПИР.ru



РЕЦЕПТЫ / Проект "Все о кофе"

Кофе - один из самых популярных напитков на земном шаре. Кофейные зерна выращивают на различных континентах, и каждый из сортов имеет свой отличительный вкус, аромат и другие вкусовые отличия. Кофе настолько популярный и древний напиток, что во многих странах есть свои разновидности кофе и традиции, тесно связанные с употреблением этого напитка. В некоторых странах, таких как Йемен, кофе также является своеобразным религиозным напитком. В большинстве стран Арабского мира, Южной Европы, Кавказского региона и Северной Африки и Ближнего Востока такой напиток как кофе играет важную социальную и культурную роль в обществе - существуют свои очень древние традиции, связанные с приготовлением и употреблением кофе.

Новые рецепты
Напитки Все с кофе
Айс-латте "Кофейное" печенье
Кофе по-королевски Арахисовый торт
Кофе "Александр" Булочки "Эспрессо"
Кофе "Ямайка" Десерт "Бокал мокко"
Кофе по-венски Ла маркизелла


Новости мира кофе
Зерно истины
Растворимый кофе, который почти не отличается по вкусу от хорошего молотого, стоит почти 400 рублей.
Культура кофепития пока слабо развита в нашей стране. Популярный напиток пользуется большим спросом у населения, однако в его сортах и вкусовых качествах разбираются пока лишь единицы. На что следует обращать внимание при покупке растворимого кофе, нам подсказали эксперты.
Читать дальше

Кофе с сигаретой ради удовольствия
Секрет самой распространённой вредной привычки ≈ не в том, что курить приятно, а в том, что курение делает приятнее многие другие ощущения.
По мнению Мэтью Пэлмэтьера, профессора психологии Университета американского штата Канзас, сила никотина в том, что он усиливает другие приятные ощущения┘.
Читать дальше

Сливки для кофе прямо от коровы
Немецкие рекламисты из агентства Jung von Matt Hamburg при создании упаковки сливок для кофе поступили оригинально, обратившись к первоисточнику молока при разработке упаковки дозированного молока.
Читать дальше

Откровения бариста
Настоящий кофе нужно готовить из зерен свежего помола и точной порции порошка. Все тонкости варки благородного напитка знает профессионал бариста.
Читать дальше

Архив


Новые статьи Полезные советы

Как правильно подать правильный кофе? Кофейные зерна нельзя размалывать ни слишком мелко, ни слишком крупно: чересчур мелко размолотый кофе проходит через фильтр и напиток становится мутным, а крупномолотый кофе медленно настаивается и теряет аромат.

Чашка горячего кофе сближает людей Готовьте кофе с таким расчетом, чтобы к моменту готовности он мог быть разлит по чашкам. Продолжительное настаивание придает горечь напитку.

Кофейный этикет Чашечка ароматного кофе благоприятно воздействует на кору головного мозга, повышает умственную работоспособность, снимает усталость, активизирует работу сердца. Но не следует принимать за раз более 2 чашек кофе, так как организм должен получать за раз не более 0,3 г алкалоида кофеина, содержащегося в кофе, тогда как в чашке кофе этого вещества - 0,15-0,20 г.

Время варить кофе Следует знать, что не обладая особой калорийностью, кофе в тоже время вызывает ярко выраженное ощущение сытости.

История за чашечкой кофе Аромат кофе улучшится, если перед варкой поджарить смолотый кофе и добавить к нему несколько кристалликов поваренной соли.


Все статьи

Книги
Магия кофе

Родом из жаркой Африки, этот напиток уверенно завоевал весь мир. Чашечка ароматного кофе взбодрит с утра, окажется кстати и на официальном приеме, и на дружеских посиделках.
В нашу книгу вошли рецепты кофе - от традиционного черного до экзотических, как кофе по-казацки, "Ямайка", "Зимушка" или "Дон Жуан".


Книга о кофе

Кофе сегодня пользуется огромной популярностью во всем мире. В "Книгу о кофе" вошли наиболее интересные рецепты приготовления и подачи как самого этого напитка, так и всевозможных коктейлей и десертов с добавлением кофе. Все рецепты сопровождаются красочными иллюстрациями. Кроме того, книга познакомит читателя с историей кофе, этапами обработки зерен, поможет разобраться в сортах кофе и способах его приготовления, научит основам кофейного этикета. ╚Книга о кофе╩ станет великолепным подарком всем любителям этого напитка.
Кофе

В книгу вошли различные рецепты кофе - по-венски и по-турецки, по-мексикански и по-ирландски, глясе и мокко "в облаке" и другие - а также рецепты коктейлей с добавлением кофе.

Форум
Автор Тема
mari73 кофе
Гость кофе
Богиня Пенка для кофе.
miledi [ОПРОС]КОФЕ
 
Назад
Наверх
Рецептов на сайте
24696
Авторизация на сайте
Ник
Пароль
 
 
Как зарегистрироваться
Забыли пароль
НОВОСТИ
04.03.2010
Акция! Цветы в подарок!
18.02.2010
Самый дорогой суп
ИНТЕРЕСНЫЙ ФАКТ
Название «ватрушка», по-видимому, произошло от слова «ватра», которое в большинстве славянских языков означает «огонь», «очаг». В самом деле, такое название как нельзя лучше подходит круглому открытому пирожку, формой напоминающему солнце. Ведь именно домашний очаг для древних народов был символом этого светила.
Все факты
ПОВАРСКИЕ ТЕРМИНЫ
Отбить - Разрыхлить куски мяса, рыбы, капустные листья для снижения их механической прочности.
Подробнее
 
 
© «Аркаим», 2010 г. Информационная политика сайта.
time: 0.376061 sql: 36 mem: 3421,164 Kb