Бутерброды с авокадо

О рецепте:

Плоды авокадо, или, как называют это растение англичане, «аллигаторовой груши», были хорошо знакомы еще древним ацтекам, которые выращивали их уже за три тысячелетия до нашей эры. Из-за маслянистой мякоти ацтеки называли этот плод «ауакатль» – «лесное масло». Мякоть спелых плодов авокадо по вкусу и консистенции напоминает сливочное масло. Ее легко размять и затем использовать для приготовления различных паст, соусов или бутербродов с авокадо. Ну, а если плод еще твердый, заверните его в бумагу и выдержите при комнатной температуре 2–3 дня.