Пряный минтай с картофелем
Купить фото на фотобанке
4397
У одного пользователя
в любимом
в любимом
6 порций
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Национальная кухня: Французская кухня
- Вид кухни: Праздничные рецепты
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 16640 (Любимые французские блюда)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- филе минтая600граммов
- картофель вареный400граммов
- яблоки3штуки
- лук репчатый3штуки
- масло растительное6ст. ложек
- сахар коричневый1ст. ложка
- уксус винный белый3ст. ложки
- сок яблочный3ст. ложки
- лимоны1штука
- зелень петрушки40граммов
- мука пшеничная4ст. ложки
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Яблоки, очистив от семян, нарежьте ломтиками, лук — полукольцами, соедините, обжарьте на части масла, добавьте сахар и прогревайте все вместе, пока сахар не расплавится. Затем влейте уксус, яблочный сок и тушите 15 минут. - 2
Филе минтая нарежьте брусочками, посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком, посыпьте рубленой зеленью и охлаждайте 10 минут. - 3
Подготовленное филе, удалив зелень, запанируйте в муке и обжарьте на части масла.
Картофель нарежьте дольками, посолите, поперчите и обжарьте на оставшемся масле.
При подаче в центр блюда уложите рыбное филе, вокруг — картофель. Подлейте яблочный соус.
Дополнительно:
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
