 | |||||
|
 |
||||
Жаркое | |||||
 |
|
|
Количество порций: 4
Время приготовления: 50 мин. Калорийность: 
Тип блюда: Основные блюда — Разные основные блюда Национальная кухня: Украинская кухня |
Необходимые продукты:
баранина (грудинка) - 600 г
яблоки - 100 г лук репчатый - 40 г соус сметанный ( см. рецепт на сайте) - 400 г томатная паста - 40 г масло топленое - 40 г картофель - 600 г изюм - 40 г портвейн красный - 20 г мука пшеничная - 180 г яйцо - 1 шт. |
Способ приготовления: Рубленную кусками баранину обжарьте на части масла, залейте сметанным соусом с добавлением прогретого томата и тушите 8–10 минут.
Картофель нарежьте кубиками, лук — кольцами, обжарьте по отдельности на масле.
Из муки, яйца и 20 г воды замесите крутое тесто. Выдержите его 30 минут, затем раскатайте в виде тонкой лепешки и вырежьте 4 кружка по диаметру горлышка горшочка.
Уложите в порционные горшочки нарезанные дольками яблоки, по 2 кусочка мяса, жареные картофель и лук. Залейте соусом, в котором тушилось мясо, добавьте промытый изюм и вино, накройте горшочки тестом и запекайте в духовке 8–10 минут. Подайте в горшочках. |