Лазанья с курицей и грибами
Купить фото на фотобанке
в любимом
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Национальная кухня: Итальянская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 2161 (Обед в кругу семьи)
Автор
Ингредиенты:
- лазанья3-5листов
- курица1штука
- вино белое300граммов
- лук репчатый1головка
- сельдерей1стебель
- шампиньоны свежие300граммов
- зелень40граммов
- масло сливочное150граммов
- чеснок2зубчика
- мука пшеничная3ст. ложки
- сыр твердый тертый200граммов
- сыр пармезан50граммов
- сливки жидкие1стакан
- сольпо вкусу
- перец горошкомпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Курицу разрежьте пополам, залейте 1 л воды и половиной нормы вина, добавьте соль, лук, сельдерей, несколько горошин перца и варите до готовности при слабом кипении. Курицу охладите, мякоть отделите от костей и нарежьте мелкими кусочками. Бульон процедите.
Рубленый чеснок слегка обжарьте в масле, добавьте ломтики грибов и жарьте еще 5 минут, затем всыпьте муку, жарьте, помешивая, 5–7 минут. Слегка охладите, влейте бульон и оставшееся вино, проварите соус до загустения. Снимите с огня, добавьте зелень, часть сыра, сливки, перемешайте.
Сварите листы лазаньи в подсоленной воде, опустите на несколько минут в холодную воду.
В прямоугольную форму влейте немного соуса, уложите слой лазаньи, на нее часть курицы, полейте соусом. Чередуйте слои 3–4 раза. Верхний слой полейте оставшимся соусом, посыпьте сыром и запекайте в духовке при 230°С в течение 40–50 минут.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
 |  |  |  |  |
А что касаемо времени готовки, то мне так не показалось. Время только в духовке долго, а там все очень быстро. И очень вкусно!!!!!!!!!!
готовил правда 3 часа, но оно того стоило!!!
рецепт очень интересный, хочу приготовить его в эти выходные)