Кексы «Королева»

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

• 1
  Изюм промойте в холодной воде, затем залейте горячей водой и оставьте для набухания на 30 минут.
• 2
  Яйца выпустите в миску и взбивайте до тех пор, пока не получится однородная масса.
• 3
  К яйцам небольшими порциями добавляйте сахар и взбивайте массу до его растворения. Масса должна увеличиться в объеме вдвое.
• 4
  Масло или маргарин растопите на слабом огне, охладите, затем влейте тонкой струйкой в яичную массу, перемешайте.
• 5
  Добавьте творог, муку, разрыхлитель для теста и вновь осторожно перемешайте.
• 6
  Изюм откиньте на сито или дуршлаг, дайте стечь воде. Обсушите изюм на салфетке, добавьте к тесту и перемешайте.
• 7
  Кисточку обмакните в масло и смажьте формочки.
• 8
  Заполните формочки на половину объема приготовленным тестом и поместите их в духовку, разогретую до 220 °С. Выпекайте кексы 15–20 минут.

Дополнительно:

Изюм замочите в горячей воде на 30 минут.

Взбейте яйца, добавьте сахар, перемешайте до растворения сахара, соедините с растопленным маргарином или маслом, вновь перемешайте.

Добавьте творог, муку, разрыхлитель для теста и изюм (без жидкости), перемешайте.

Формочки, смазанные маслом, заполните наполовину приготовленным тестом и выпекайте кексы 15-20 минут при 220 °С.

← Вернуться к рецептам «Куличи и кексы»