Соус молочный классический

О рецепте:

«С хорошим соусом можно съесть все, что угодно», – говорят французы, а уж они-то знают толк в соусах! Само это слово имеет французское происхождение (от фр. sauce — подливка). Сейчас в разных кухнях мира насчитывается несколько тысяч рецептов соусов. Об их разнообразии и говорить не приходится: в их числе рецепты соусов основных и производных, с мукой и без муки, острых, сладких, пряных и острых, с добавлением орехов и без них... Одни соусы используют во время приготовления блюд, другие подают к ним. Кроме того, соусами можно оформлять готовые кушанья. Так уж сложилось, что наибольшую известность приобрели французские и итальянские соусы, но не менее интересные рецепты есть и в кухнях других стран Средиземноморья, Кавказа, Японии, а также стран Юго-Восточной Азии. Один из самых популярных – молочный соус, рецепт которого мы предлагаем вашему вниманию.