Необходимые продукты: филе рыбы - 4 порционных куска чеснок - 5 зубчиков зеленый лук - 2 пера перец чили, зеленый - 1 стручок перец чили, красный - 1 стручок кориандр - 8 корней перец черный горошком - 1 ч. ложка сахар - 1 ч. ложка сок лимонный - 1/4 стакана | Способ приготовления блюда: Кориандр, чеснок, зеленый лук, Чили измельчить.
Смешать кориандр, чеснок и перец, растолочь. Нанести подготовленную смесь на куски рыбы, оставить на ½ часа.
Затем каждый кусок рыбы плотно завернуть в фольгу и запекать 15-20 минут в духовом шкафу.
Отдельно соединить сахар с соком, зеленым луком и перцем, все тщательно перемешать.
Подавать рыбу в фольге, соус подавать отдельно в соуснике. |
