Необходимые продукты: молоко - 4 стакана кефир или простокваша - 1/2 стакана | Способ приготовления блюда: Молоко довести до кипения, затем охладить до комнатной температуры, добавить закваску (простоквашу, кефир), размешать, разлить в стеклянную, фарфоровую или керамическую посуду, накрыть крышкой и выдержать для созревания в течение 5–6 часов. |
