Необходимые продукты: катык (свежий) - 8 стаканов молоко - 4 стакана сливочное масло - 50 г соль - 1 ч. ложка | Способ приготовления блюда: Молоко довести до кипения, влить катык, прокипятить в течение 30–60 секунд. Затем процедить сквозь марлю или бязь, полученный сгусток посолить и тщательно перемешать с маслом. |
