Необходимые продукты: мука пшеничная - 2 стакана молоко - 1/2 стакана яйцо - 1 шт. сливочное масло - 1 ст. ложка жир топленый - 1/4 стакана соль - 1 щепотка | Способ приготовления блюда: Муку высыпать холмиком на стол, сделать в ней воронку, в которую налить молоко, взбитое яйцо, размягченное масло, добавить соль и замесить пресное тесто. Раскатать тесто в пласт толщиной 3–4 мм, нарезать квадратами 3x3 или 4x4 см и обжарить их во фритюре. Готовые баурсаки должны быть вздутыми и пустотелыми. |
