Парфе «Кофейное дерево»
Купить фото на фотобанке
4519
У 6 пользователей
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Мороженое, парфе
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 29399 (Книга о кофе)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- кофе растворимый3ст. ложки
- сливки густые2стакана
- сахар100граммов
- яичные желтки4штуки
- шоколад тертый4ч. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1 Сливки взбейте в пену. Кофе растворите в 2 столовых ложках горячей воды.
2 Сахар залейте 4 столовыми ложками горячей воды, сварите сироп, охладите.
3 Желтки взбейте на водяной бане, смешайте с приготовленным сиропом. Введите кофе и взбитые сливки.
4 Полученную массу выложите в форму, поставьте сначала в морозильную камеру на 2 часа, а затем — в холодильник еще на 30 минут.
5 Перед подачей парфе нарежьте на порции и посыпьте тертым шоколадом.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
Хотя на мой взгляд, здесь присутствует ошибка, при использовании водяной бани, желтки "приварятся" ко дну кастрюлю, а вот при использовании паровой бани этого не произойдёт.