Пикантная закуска к мясу "Дракончики"
Купить фото на фотобанке
4169
У одного пользователя
в любимом
в любимом
? порций
-
Тип блюда:
Консервирование овощей,
Салаты на зиму - Рецепт добавлен: 05.10.2007
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 30053 (Конкурс рецептов)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- баклажаны2.5килограмма
- масло растительноепо вкусу
- перец сладкий красный2.5штуки
- чеснок рубленый0.5стакана
- перец жгучий2штуки
- соль1ст. ложка
- уксус 9%0.75стакана
- сахар5ст. ложек
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Баклажаны очистить, нарезать кружочками, посолить и дать немного постоять, чтобы вышла горечь. Затем обжарить на растительном масле до готовности.
Приготовить заливку:
Все овощи очистить и пропустить через мясорубку, добавить соль, сахар, уксус и перемешать.
Горячие баклажаны складывать в стерилизованные поллитровые банки, прослаивая заливкой, до верха, затем закатать и поставить вверх дном под одеяло. Хранить в тёмном прохладном месте.
Подавать к мясным блюдам.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (4):
Ответить
Ответить
Ответить
23 августа 2014
спасибо большое
+3
0
17 августа 2015
рецепт очень похож, практически идентичен, баклажанам "огонек". Ну это отступление, а так очень вкусно
+2
0
Комментарий был удален
23 августа 2015 ответ на Анастасия
Анастасия, мой рецепт добавлен в 2007 г., а "Огонёк" в сентябре 2014 , но уже с пошаговым фото, которые появились на ММ в следствие его развития. Да и рецепты похожие переписывались в кулинарные тетрадки с 80-х
+2
0
 |  |  |  |  |
