Хлеб чиабатта
Купить фото на фотобанке
3994
У одного пользователя
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Мучные изделия разные
- Национальная кухня: Итальянская кухня
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Технология: Для духовки
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 31080 (Время фондю)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мука пшеничная400граммов
- дрожжи быстродействующие10граммов
- вода минеральная1стакан
- масло оливковое2ст. ложки
- молоко1/2стакана
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1. Дрожжи засыпьте в муку, влейте молоко, минеральную воду, добавьте соль, масло, перемешайте. Месите тесто руками примерно 5–7 минут.
2. Тесто накройте салфеткой, поставьте в теплое место на 1,5–2 часа, чтобы оно вдвое увеличилось.
3. Из теста сформуйте булку круглой формы или батон. Выложите его на противень и оставьте для расстойки на 10 минут.
4. Выпекайте хлеб 25 минут при 200 °С.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (6):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
31 марта 2009
здесь в рецепте явно какой-то косяк, нехватает какого-то жидкого ингридиента. тесто сухое и не замешивается!!>-(
+4
0
15 июня 2009
не хватает воды, грамм этак 200-250
+4
0
23 декабря 2012
согласен с Ольгой не хватает воды, и при таких ингредиентах получится убийственная лепёшка.
+4
0
26 декабря 2012
Благодарим за замечания, по поводу воды. В рецептуру правку внесли.
+4
0
30 января 2015
А какой должна быть минеральная вода(слабогазированной) или это не имеет особого значения?
+2
0
30 января 2015 ответ на troya
troya, вода не должна быть газированной.
+3
0
 |  |  |  |  |
