Лечо (2)

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Первый способ:

1. Перец, удалив семена, нашинкуйте соломкой. Помидоры нарежьте кружочками толщиной 0,3–0,4 см. Лук измельчите. Овощи смешайте, добавьте воду, соль, черный перец и тушите под крышкой 10 минут.

2. Полученной овощной массой заполните банки (сверху овощи должны быть покрыты соком) и стерилизуйте:

• литровые – 25 минут
• трехлитровые – 40 минут

3. Банки закупорьте, переверните вверх дном, дайте остыть.

Второй способ:

1. Перец очистите от семян, нарежьте полосками. Томатную пасту разведите водой в соотношении 1:2, соедините с перцем, добавьте соль и сахар. Проварите массу 10 минут и сразу разложите по банкам. Банки стерилизуйте, затем закупорьте.

← Вернуться к рецептам «Консервирование овощей»