Баклажаны, маринованные с овощами
Купить фото на фотобанке
11782
У 2 пользователей
в любимом
в любимом
? порций
-
Тип блюда:
Консервирование овощей,
Салаты на зиму - Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 31277 (Перец и баклажаны)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- баклажаны1килограмм
- перец сладкий100граммов
- морковь200граммов
- корень петрушки100граммов
- чеснок1головка
- перец красный молотый2грамма
- зелень укропа100граммов
- уксус 5%по вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1. Мелкие недозрелые баклажаны без плодоножек надрежьте на 3/4 длины, варите в подсоленной воде 5 минут, затем уложите под гнет. Через 8–12 часов приготовьте овощной фарш: перец, морковь, петрушку, чеснок и зелень укропа нарежьте, заправьте солью, перцем, перемешайте.
2. Начините баклажаны овощным фаршем, уложите в банки, залейте уксусом, выдержите 6–7 дней. После этого их можно употреблять в пищу. Храните баклажаны в прохладном месте.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
23 августа 2014
спасибо
+2
0
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
