Цветаевский яблочный пирог
Купить фото на фотобанке
5463
У 7 пользователей
в любимом
в любимом
6 порций
- Тип блюда: Сладкие пироги
- Национальная кухня: Славянская кухня
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Технология: Для духовки
- Рецепт добавлен: 27.06.2008
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 31448 (Конкурс рецептов)
Автор
О рецепте:
В 20-е годы прошлого века в семье Марины Цветаевой нередко готовили очень вкусный и нежный яблочный пирог по особому рецепту. Обычно для него брали кисло-сладкие антоновские яблоки. При желании к ним можно добавить груши, вместо яблок можно использовать и другие фрукты, например, персики. Предлагаем и вам приготовить знаменитый цветаевский яблочный пирог по сохранившемуся рецепту.Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мука1.5стакана
- маргарин150граммов
- разрыхлитель для теста2ч. ложки
- сметана50граммов
- яблоки3штуки
- сметана200граммов
- яйца1штука
- сахар1-1.5стакана
- мука2ст. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1. Замешиваем тесто из указанных ингредиентов. И ставим его в холодильник на 30 минут.
2. В это время делаем крем: сметану, яйцо, сахар, муку взбиваем.
3. Яблоки чистим и режем на очень тонкие ломтики-чипсики.
4. В форму (26см) выкладываем тесто с бортиками, затем ровным слоем раскладываем ломтики яблок и заливаем подготовленным кремом.
5. Выпекать при 180 градусах 50 минут. Перед подачей остудить.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
А с другой - мог ли сохраниться и дойти до нас именно ее рецепт? Не факт, очень не факт...
Печать достоверности под этой историей, конечно, не стояла, но все-таки...)