Необходимые продукты: молоко - 1,5 стакана сыр тертый - 150 г масло сливочное - 200 г мука пшеничная - 1 ч. ложка крахмал картофельный - 1 ч. ложка сок свекольный - несколько капель перец черный молотый, щепотка соли | Способ приготовления блюда: Крахмал и муку соедините, постепенно влейте струйкой, помешивая, молоко, перемешайте до однородной консистенции и проварите, непрерывно помешивая, до загустения. Снимите смесь с огня, соедините с тертым сыром и хорошо перемешайте.
Размягченное масло взбейте, постепенно добавляя остывшую сырную массу. Заправьте крем солью, перцем и подкрасьте свекольным соком.
Подавайте крем на десертных тарелках или в корзиночках из песочного теста. |
