Утка с грибами
Купить фото на фотобанке
5486
У 4 пользователей
в любимом
в любимом
10 порций
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 4145 (Блюда из птицы)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- филе утки1штука
- грибы соленые400граммов
- масло100граммов
- огурцы соленые180граммов
- бульон200граммов
- каперсы40граммов
- уксус 3%20граммов
- сахарпо вкусу
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- укроппо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Грибы нарежьте ломтиками.
Промытую тушку утки посолите, поперчите внутри и снаружи, наполните грибами, положите спинкой вниз на противень или в утятницу и жарьте до готовности. Жирную утку поливайте время от времени водой, а тощую — топленым маслом.
Соленые огурцы очистите от кожицы, семян и мелко нарежьте ромбиками.
Огурцы, каперсы, укроп залейте бульоном, добавьте сахар, соль, уксус и вскипятите.
Фаршированную утку подавайте с грибами, полив соусом из огурцов и каперсов.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
