Капуста «Провансаль» быстрая
Купить фото на фотобанке
29170
У 4 пользователей
в любимом
в любимом
12 порций
-
Тип блюда:
Консервирование овощей,
Квашеная капуста - Национальная кухня: Русская кухня
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 4643 (Консервирование)
Автор
О рецепте:
Капусту – один из самых популярных у нас овощей – начали выращивать в Древней Греции и Риме. В течение нескольких веков она заменяла множество лекарств. Порций Катон Старший, живший в 2–1 веках до н. э., писал, что капуста соединяет в себе немало целебных свойств «в пропорции, способствующей здоровью», и советовал есть этот овощ при различных заболеваниях, замечая: «Если вы чем-либо больны, капуста все выгонит». Предлагаем рецепт капусты «Провансаль» быстрого приготовления с добавлением моркови и фруктов, которые содержат большое количество витаминов и минеральных веществ. Такая закуска не только вкусна, но и очень полезна.Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- капуста1килограмм
- морковь2штуки
- виноград0.5килограмма
- яблоки300граммов
- масло растительное100граммов
- уксус 5%100граммов
- соль25граммов
- сахар70граммов
- вода1литр
- лавровый листпо вкусу
- корицапо вкусу
- мятапо вкусу
- перец горошкомпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Капусту и морковь шинкуйте соломкой, добавьте нарезанные дольками яблоки, разрезанный пополам виноград.
Все перемешайте, переложите в стеклянную стерилизованную банку и залейте рассолом.
Для рассола в воду добавьте соль, сахар и остальные пряности, доведите до кипения, охладите, влейте уксус и растительное масло.
Выдержите сутки при комнатной температуре, затем сутки на холоде. Капуста готова.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (9):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
01 ноября 2009
спасибо за рецепт очень очень вкусно если честно зауши не оттянешь!!!!!!!!!!
+5
0
07 ноября 2009
очень вкусно но можно вместо винограда положить вишню
+4
0
04 октября 2010
Можно добавить еще клюкву.Вкусненько!!!
+7
0
22 октября 2010
А мне еще с изюмом нравится!
+6
-1
02 ноября 2010
Спасибо,просто и вкусно.
+5
0
13 ноября 2010
оч вкусно))мама рада....терь есть её каждый день))
+5
0
09 ноября 2012
Быстрый и вкусный рецепт. Вместо винограда можно добавить нарезанные соломкой яблоки и сладкий красный перец.
+6
0
23 августа 2014
спасибо большое
+5
0
12 февраля 2015
Хороший рецепт
+3
0
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
