Помидоры соленые в банках

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. На дно банки кладут специи: строганый хрен (30–50 г), чеснок (20–30 г), семена спелого укропа ( чайной ложки), мелко нарезанные стебли укропа (20–30 г).
   
2. В воду для заливки кладут: листья черной смородины и вишни, кипятят 5–10 мин, процеживают, а затем добавляют соль, сахар.
   
3. Помидоры укладывают в банки, заливают кипятком, выдерживают 10 мин, воду сливают и сразу заливают подготовленным рассолом до верха банки, сверху всыпают ложку горчицы и закатывают прокипяченными крышками. После этого банку укутывают одеялом и выдерживают до остывания.

На трехлитровую банку: 1 головка лука репчатого, разрезанная пополам, яблока, лучше кислых сортов, соль 2 столовые ложки, сахар 1 столовой ложки, порошок горчицы 1 столовая ложка.

← Вернуться к рецептам «Консервирование разное»