Натуральные котлеты из баранины

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. Подготовленные котлеты из поясничной части или из корейки барашка посыпают солью и молотым перцем.

2. Смазывают жиром и помещают на горячий, смазанный жиром рашпер или на смазанный жиром противень для запекания.

3. Быстро жарят по 2–3 минуты на каждой стороне, чтобы закрыть поры в мясе.

4. Продолжительность жарки приблизительно 12–15 минут.




Примечание Можно также подать масляные смеси и жареный картофель. Добавляют веточки розмарина или других трав, раскладывая их на котлетах в последние несколько минут жаренья, чтобы придать аромат.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»