Шпецле с сыром

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Соединить муку с яйцом, солью и минеральной водой, чтобы получилось вязкое тесто.

Нарезать лук кольцами.

Нагреть духовку до 200 °С.

Нагреть подсоленную воду в широкой кастрюле. Приготовить форму для выпечки.

Быстро соскабливать полоски теста ножом с края доски в кипящую воду. Когда шпецле всплывут на поверхность, они готовы. Вынуть шпецле шумовкой, дать стечь воде и выкладывать шпецле слоями в форму для выпечки. Каждый слой посыпать тертым сыром. Последний слой посыпать оставшимся сыром и полить 2–3 ложками кипящей воды. Поставить заполненную форму в духовку на средний огонь.

Разогреть масло в сковороде и обжарить в нем кольца лука до золотистого цвета.

Вынуть форму со шпецле из духовки, выложить сверху обжаренный лук, по желанию можно также посыпать свежим зеленым луком.

Рецепт прислала Виктория

← Вернуться к рецептам «Гарниры»