Болгарская кухня
Коллекция рецептов блюд национальной кухни, популярные рецепты различных кухонь мира. Здесь представлены рецепты болгарской кухни. Общий список рецептов всех национальных кухонь и видов кухни здесь >>>…
Прошлое завоевание Болгарии Османской империей оставило турецкий след в названиях блюд болгарской кухни: имамбадялы, кебапчета, таскебаб. Характерной особенностью болгарской кухни является приготовление пищи на раскаленных углях или в глиняных печах. В большом почете у болгар блюда из овощей, баранина, кислое молоко, овечий и козий сыры, дары моря, душистые травы.
