интересно как на вкус 31 октября 2014Таджикская кухня
Несмотря на некоторое сходство блюд таджикской кухни с блюдами других народов региона, эта кулинария имеет свои особенности. В частности, таджики очень активно используют мясопродукты, в ходу не только баранина и козлятина, но и конина (для приготовления колбасы «казы»),а рыбу, яйца и разного рода крупы ограниченно.
Всего 122 рецепта в категории «Таджикская кухня»
Сортировать рецепты
по дате добавления
По датепо дате добавления
Сортировать рецепты
по алфавиту
По алфавитупо алфавиту
Сортировать рецепты
по популярности
По популярностипо популярности
- Автор:Миллион Меню
Понадобится: мука, дрожжи, сахар, молоко, вода, масло растительное
25733
7
1 ч. + брожение
18.04.2012
Очень вкусно спасибо за рецепт. Когда я приготовила кулчашки мои родители были в шоке они все спрашивали и спрашивали как я приготовила .. И моя Сестрёнка задала мне вопрос : Скажи а чем полезны эти твои кулчашки ???!!! Я не знала что ей ответить так я сама не знаю чем они полезны !!?? Для меня это было интересным вопросом и я тоже заинтирисовалась и задала себе этот же вопрос: а чем полезны эти кулчашки я зашла в интернет задала этот вопрос но ответа я так и не нашла !??
Дорогие авторы рецепт просто супер , но еслиб вы еше и написали бы чем полезны таджикские кулчашки то это было бы супер супер класс ?!!!! 
- Автор:Миллион Меню
Понадобится: мука пшеничная, яйца, вода, масло топленое, мякоть баранины, лук репчатый, масло растительное, перец черный молотый, соль
13012
6
? минут
18.04.2012
- Автор:Миллион Меню
Понадобится: мякоть баранины, картофель, морковь, лук, сметана, зелень
11929
3
15 минут
16.04.2012
- Автор:Миллион Меню
Понадобится: мякоть баранины, рис, лук, морковь, чеснок, соль, специи
8307
1
1 ч. 30 мин. + маринование и замачивание
13.04.2012
а где в этом рецепте субпродукты? Сычуаньская кухня - одно из направлений китайской кухни. Отличается большим количеством достаточно острых и пряных блюд ( хотя они и не такие острые, как хунаньские).
- Абрикосовый шербет
- Аджабсан
- Айва печеная
- Айва, фаршированная орехами
- Атола
- Бринчоба
- Витаминный таджикский салат
- Вишневый шербет
по-таджикски - Гелак палав
- Гранатовый шербет
- Гуджа
- Гулунгоб
- Жареная лапша
по-таджикски - Жаркое из барашка
- Завитушки из теста
- Кабоби «Анзоб»
- Кабоби «Рохат»
- Кабоби «Чинор»
- Кабобы
- Кавурдок
- Кандолат из миндаля
- Карам Шурбон Гушти
- Катлама
- Каурдак по-таджикски
- Каурма-лагман домашняя
- Каурмошурбо
- Каша из риса и маша
- Кашк
- Клубничный шербет
- Колбаски
по-таджикски - Компот из яблок и бахчевых
- Кулча (лепешки по-таджикски)
- Кулча (таджикская лепешка)
- Кульча душанбинская
- Кумоч
- Курабье «Таджикистан»
- Куропатка на вертеле
- Курутоб
- Лагман
- Лагман с бараньими ребрышками
- Лепёшка с мясом
- Лепешки из кукурузной и пшеничной муки
- Лепёшки с луком
- Манпар
- Манты с зеленью и ревенем
- Молочный напиток «Чолоб»
- Мясо
по-памирски - Мясо в собственном соку
- Напиток «Каратаг»
- Напиток «Ором»
- Напиток «Ромит»
- Нардек (арбузный мед)
- Нарын
- Нахудшурак
- Нишалло
- Отварной горох
- Ош-туглама
- Оши-сиёлаф
- Палови
- Пашмак
- Пельмени с горохом
- Пельмени с зеленью
- Перепела
по-таджикски - Плов «Новинка»
- Плов «Софи»
- Плов «Угро»
- Плов
по-душанбински - Плов зеленый
- Плов с фаршированными перепелками
- Поджарка из субпродуктов по-таджикски
- Помидоры жареные
по-таджикски - Рагу из овощей
по-таджикски - Рыба отварная на пару
- Салат "Гиссар"
- Салат «Анзоб»
- Салат «Бахор»
по-таджикски - Салат «Гиссар»
- Салат из редьки с зернами граната
- Самбука бараки
- Самбуса бараки (пирожки с бараниной)
- Сердце, тушенное с луком
- Сладкий коймак
- Суп луковый с урюком
- Суп с крупкой
- Суп с перепелкой
- Суп-лапша с мясом
- Суп-лапша с фасолью
- Талкон
- Тухмбарак
- Тыква, запеченная с яйцом
- Фатыр с тыквой
- Форель жареная
- Форель с зеленью
- Халва кунжутная мягкая
- Халва медовая с орехами
- Халва по-ошонски
- Халва сабуни
- Халвойтар бодоми
- Халиса
- Ханум-рулеты на пару
- Хомшурпа (шурпа приготовленная без поджарки)
- Хушан
- Чай кабуд
- Чай с зирой
- Чахолдах
- Чои кабуд
- Шавля
- Шакароб
- Шахлет
- Шашлык «Любительский»
- Шашлык из бараньей грудинки
- Шашлык из почек
- Шашлык паровой
- Шима
- Ширкаду
- Ширмоль
- Ширчой
по-таджикски - Шурбо
- Шурбо (2)
- Шурбо «Ором»
- Яичница с луком
- Янчмиш
 |  |  |  |  |
Новые комментарии
Не понял, при чём тут икра? Ни в ингредиентах, ни в способе приготовления её нет!
04.04.2024 в 13:23Спасибо!!! Попробуем
11.03.2024 в 22:41Неужели утку можно сварить за 4-5 мин.? ...
10.03.2024 в 14:12