Бутерброды с икрой и рыбой
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Бутерброды открытые
- Национальная кухня: Русская кухня
- Вид кухни: Праздничные рецепты
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 22183 (Энциклопедия русской кухни)
О рецепте:
Очень нарядно всегда смотрятся на праздничном столе яркие блюда, например, такие, как бутерброды с икрой и рыбой. Тем более, что готовят их из деликатесных лососевой икры и соленого лосося. А лучшим украшением для этой праздничной закуски послужит свежая зелень.Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- хлеб пшеничный8ломтиков
- творог100граммов
- сметана2ст. ложки
- корень хрена1ст. ложка
- перец красный молотыйпо вкусу
- масло сливочное80граммов
- икра лососевая80граммов
- лимоны1/2штуки
- филе соленого лосося120граммов
- огурцы1/2штуки
- лук репчатый мелкий1штука
- зелень укропапо вкусу
- зелень петрушкипо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1Вырежьте из хлеба 8 круглых ломтиков диаметром 6–7 см, толщиной 6–7 мм.
Зелень мелко порубите.
Для творожной массы творог соедините со сметаной, добавьте тертый корень хрена и молотый красный перец. - 2Верх и боковую поверхность 4 ломтиков хлеба смажьте размягченным маслом.
Слегка придавливая, боковую поверхность ломтиков покройте рубленой зеленью.
Оставшиеся 4 ломтика смажьте творожной массой, посыпьте рубленой зеленью. - 3На ломтики со сливочным маслом разложите икру; оформите их лимоном и зеленью.
На ломтики хлеба с творожной массой уложите ломтики рыбы; оформите их огурцом, колечками лука, зеленью.
Дополнительно:
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (14):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
09 июня 2008
Очень красиво на вид
+8
0
02 января 2009
Вкусно, красиво, празднично, на 5
+8
0
27 марта 2009
Обалдеть! Какой красивый и аппетитный.......мм-м!
+9
0
07 июля 2009
ОЧЕНЬ! Во всех отношениях! Эстетично, вкусно. Браво!
+9
0
31 декабря 2009
вкуснятина ням ням
+7
0
02 января 2010
Отличный новогодний рецепт, всем очень понравилось, вместо соленого лосося я использовала лосось холодного копчения (из Финляндии)
+6
0
06 января 2010
Красивый мне понравился!!!
+8
0
06 января 2010
КЛАСС!!!!
+8
0
28 марта 2010
Ещё не пробывал!
+9
0
18 мая 2011
+7
-1
12 ноября 2013
КРАСИВО,ЭСТЕТИЧНО И ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ ПРЕВКУСНО!!!!!!
+9
0
21 ноября 2013
ЦАРСКОЕ БЛЮДО!!!!!!!!!!!!!
+9
0
05 сентября 2014
отлично!!!!!!!!!!!!!
+6
0
05 сентября 2014
отлично
+5
0