Ризотто с шафраном
Купить фото на фотобанке
2652
У одного пользователя
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Гарниры
- Национальная кухня: Итальянская кухня
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 30.11.2007
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 30367 (Конкурс рецептов)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- рис1стакан
- вино белое сухое3ст. ложки
- бульон1.5стакана
- травы прованскиепо вкусу
- сок лимонныйпо вкусу
- сольпо вкусу
- шафран2щепотки
- кинза1пучок
- маслопо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Рис промыть в семи водах.
Разогреть масло и слегка обжарить промытый рис до прозрачности. Добавить вино и выпарить. Посыпать травами, добавить соль, лимонный сок, бульон, шафран, размешать. Плотно накрыть крышкой и тушить до готовности на маленьком огне.
Посыпать зеленью кинзы.
Ризотто отлично будет сочетаться с рыбой.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
07 июня 2015
Дарьюшка, для ризотто рис не промывается. Ещё и круглый берётся.
+1
0
07 июня 2015
Но, плюс 5. Вкусный рис.
+1
0
 |  |  |  |  |
