Перец фаршированный по-мексикански
Купить фото на фотобанке
- Тип блюда: Горячие закуски с мясом
- Национальная кухня: Мексиканская кухня
- Рецепт добавлен: 20.04.2011
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 38016 (Хиты со всего света)
Автор
Ингредиенты:
- перец сладкий4штуки
- фарш говяжий400граммов
- бананы1штука
- лук репчатый1головка
- чеснок1зубчик
- помидоры8штук
- оливки1ст. ложка
- изюм1ст. ложка
- миндаль молотый50граммов
- уксус 3%1ст. ложка
- масло растительное300граммов
- мука пшеничная2ст. ложки
- яйца1штука
- сухари панировочные1стакан
- зелень петрушки рубленая2ст. ложки
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Сладкий перец обжарьте на части масла, очистите от кожицы, надрежьте вдоль, удалите перегородки и семена.
Лук нарежьте кубиками, обжарьте на 2 ст. ложках масла до прозрачности, добавьте фарш, миндаль, растертый с солью чеснок, молотый черный перец, изюм, рубленные оливки, 2 очищенных от кожицы и мелко нарезанных помидора и уксус. Жарьте смесь 5 минут.
Приготовленной начинкой заполните перец, запанируйте его в муке, затем во взбитом яйце, после чего — в сухарях. Обжарьте перец на части масла до золотистого цвета и поместите в теплое место.
Для соуса помидоры очистите от кожицы, нарежьте кубиками и обжарьте на оставшемся масле. Добавьте зелень петрушки, перец, соль, немного потушите, затем положите нарезанный ломтиками банан.
Перец подавайте на стол с приготовленным томатным соусом.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
