Ариса по-армянски

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. Курицу или индейку залейте 4 стаканами воды, доведите ее до кипения, снимите пену, варите 1 1/2–2 часа. Готовую птицу достаньте из бульона, отделите мякоть от костей, нарежьте ее кусочками. Бульон процедите, доведите до кипения.



2. В кипящий бульон всыпьте предварительно замоченную крупу, добавьте кусочки курицы, варите кашу на слабом огне, помешивая, до тех пор, пока она не превратится в однородную  массу. Кашу посолите, перемешайте.

3. Лук нарежьте полукольцами и спассеруйте на масле.

4. При подаче выложите арису на блюдо вместе с обжаренным на масле луком и оформите зеленью.

← Вернуться к рецептам «Каши»