Крем из авокадо со сливками

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Замочить желатин в холодной воде для набухания на 30–60 минут. Воду слить, желатин отжать и растопить на водяной бане.

У авокадо удалить кожицу и косточку, из мякоти приготовить пюре.

Яичные желтки растереть с сахаром.

Соединить сливки, пюре из авокадо, яичные желтки, белки, взбить в миксере до пышной устойчивой консистенции, затем ввести растопленный желатин.

Полученную массу разлить в формочки и охладить.

Перед подачей опустить формы на несколько секунд в горячую воду, выложить крем, оформить шоколадом и орехами.

← Вернуться к рецептам «Кремы и взбитые сливки»