Крем с ананасом и бананами

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Желатин замочить в холодной воде.

Молоко вскипятить со стаканом сахара.

Отделить яичные желтки от белков и растереть с остальным сахаром, влить, непрерывно помешивая, горячее молоко с сахаром и растворенный желатин.

Поставить смесь на пар и при непрерывном помешивании довести до загустения. Добавить лимонную цедру. Загустевшую смесь немного охладить и соединить с яичными белками.

На дно высокой формы или узкой кастрюльки выложить половину нарезанного кубиками ананаса, сверху положить нарезанные кружочками бананы и залить кремом так, чтобы он был вровень с фруктами. Затем стенки формы выложить бисквитами так, чтобы край одного бисквита наполовину находил на другой. Образовавшуюся коробку из бисквитов залить кремом, смешанным с оставшимися мелко нарезанными фруктами. Поставить на холод на 3–4 часа.

При подаче выложить на плоскую тарелку, края тарелки украсить кусочками ананасов и бананов.

← Вернуться к рецептам «Кремы и взбитые сливки»