«Зимний сад» из овощей
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Разные основные блюда
- Вид кухни: Детская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 19158 (Малышкам на обед)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- сметана4ст. ложки
- сыр твердый тертый4ст. ложки
- яйца вареные2штуки
- лук зеленый8перьев
- чеснок2зубчика
- морковь1штука
- перец сладкий1штука
- помидоры2штуки
- капуста белокочанная100граммов
- цукини2штуки
- масло растительное2ст. ложки
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
- зелень петрушки1пучок
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Цуккини разрезать на 12 цилиндров, это будут «цветочные горшочки», вынуть сердцевину с частью мякоти. Цилиндры бланшировать 2 минуты в подсоленной воде, охладить.
Для фарша мелко нарезать капусту, сладкий перец, морковь, лук, обжарить на масле, добавить измельченные помидоры и тушить до готовности. Добавить половину нормы сыра, рубленые яйца, сметану, растертый с солью чеснок, поперчить и перемешать.
«Горшочки» поставить на смазанный маслом противень, заполнить фаршем. Посыпать оставшимся сыром и запекать 25 минут.
На блюдо налить молочный соус (см. ниже), поставить «горшочки» с веточками петрушки, «цветами» из моркови, редиса.
Для молочного соуса подсушить 1 ч. ложку муки, растереть с таким же количеством масла, развести 200 г молока и варить 5–7 минут до загустения, посолить.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (3):
Ответить
Ответить
Ответить
22 апреля 2008
Вкусно, на 5
+2
-1
07 января 2011
>-(>-(>-(>-(>-(>-(>-(>-(>-(>-(сейчас стошнит!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Ужас а не рецепт!
+3
0
12 ноября 2013
АППЕТИТНЫЙ ВИД И ОТЛИЧНЫЙ ВКУС!
+2
-1