Шампиньоны в картофельных гнездах
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Разные основные блюда
- Национальная кухня: Русская кухня
- Рецепт добавлен: 25.04.2012
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 33159 (Эдельвейс)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- картофель750граммов
- яичные желтки3штуки
- шампиньоны300граммов
- чеснок1-2зубчика
- мука пшеничная1ст. ложка
- масло оливковое1ст. ложка
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1Картофель сварите «в мундире», отвар слейте. Картофель очистите и разомните.
К протертому картофелю добавьте яичные желтки, муку, посолите, поперчите и перемешайте.
- 2Чеснок и шампиньоны нарежьте ломтиками, соедините, обжарьте на оливковом масле, посолите.
- 3Картофельную массу отсадите на противень из кондитерского мешка с фигурной насадкой в виде 4 колец.
- 4В центр картофельных колец уложите жареные грибы. Запекайте 15 минут при 230°С.
При подаче выложите «гнезда» на блюдо и оформите зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
А я постоянно экспериментирую с начинками.
Иногда он просит сделать с яйцом (т.е. аккуратно разбить его сверху на начинку и запечь).
Вот и колдую на кухне!