Торт с сухофруктами (2)
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Торты
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 9726 (Миллион меню для гурманов и не только…)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мука пшеничная - 125 г
масло сливочное или маргарин - 60 г для теста и 50 г - для начинки
орехи грецкие измельченные - 2 ст. ложки
яичный желток - 1 шт.
сахар - 1 1/2 ст. ложки для теста и 1/2 стакана - для начинки
чернослив без косточек - 200 г
курага - 150 г
изюм без косточек - 70 г
яблоки - 1 шт.
коньяк - 1/2 стакана
цедра лимона тертая - 2 ст. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Для теста муку порубите с маслом в крошку, добавьте орехи, желток, сахар, влейте 1 столовую ложку воды и замесите тесто. Скатайте тесто в шар и выдержите в холодильнике 30 минут.
Для начинки сухофрукты и очищенное яблоко нарежьте кубиками и припускайте 20 минут в небольшом количестве воды. Воду слейте, к фруктам добавьте коньяк, сахар, масло, потушите 15 минут, подмешайте цедру.
Для посыпки разотрите в крошку 50 г маргарина, 60 г сахара, 100 г муки и 1/2 ч. ложки молотого кардамона.
Тесто раскатайте, выложите в форму, сверху поместите начинку, на нее — посыпку. Выпекайте при 200 °С до образования золотистой корочки. Охладите.
К торту подайте крем из сметаны (250 г), смешанной с 2 столовыми ложками абрикосового ликера.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют