Банановый торт с глазурью из шоколада и сливочного сыра
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Торты
- Рецепт добавлен: 18.06.2010
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 36118 (Конкурс рецептов)
Ингредиенты:
- мука пшеничная - 2 1/2 стакана
корица молотая - 1 ч. ложка
сода - 3/4 ч. ложки
пекарский порошок - 1/2 ч. ложки
мускатный орех молотый - 1/2 ч. ложки
соль - 1/2 ч. ложки
пюре банановое - 1 1/2 стакана
йогурт - 1/4 стакана
мед - 1 ст. ложка
эссенция ванильная - 1 ч. ложка
сливочное масло , размягченное - 120 г
сахар - 1/2 стакана
яйца - 2 шт.
бананы , нарезанные кружочками толщиной 7 мм - 4 шт.
сыр сливочный - 230 г
сливочное масло , размягченное - 60 г
эссенция ванильная - 1 ч. ложка
сахарная пудра - 2 стакана
шоколад , растопленный - 90 г
какао-порошок - 1 ст. ложка
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Предварительно разогреть духовку до температуры 180°С. Смазать оливковым маслом и присыпать мукой две круглые формы для выпечки диаметром 23 см.
Просеять вместе муку, корицу, соду, пекарский порошок, мускатный орех и соль. Сбить вместе банановое пюре, йогурт, мед и ванильную эссенцию. Ручным электрическим миксером взбить сливочное масло и светло-коричневый сахар до кремообразной консистенции. Добавить яйца по одному, каждый раз взбивая миксером смесь. Смешать яичную смесь со смесью из муки, затем добавить банановую смесь и замесить тесто.
Разложить тесто в подготовленные формы для выпечки. Выпекать в духовке при температуре 180°С в течение 20-25 минут до готовности. Остудить на разделочной доске 10 минут, вынуть выпечку из форм и дать полностью остыть.
Приготовление глазури: ручным электрическим миксером взбить сливочный сыр, сливочное масло и ванильную эссенцию до однородной консистенции. Всыпать сахарную пудру и продолжать взбивать. Затем добавить шоколад и какао-порошок и снова взбить.
Сборка торта: положить один корж на блюдо. Смазать верх коржа 1 стаканом глазури. Поверх выложить половину кружочков бананов. Сверху положить второй корж, верх которого смазать оставшейся глазурью и выложить кружочками бананов. Нарезать торт на 16 кусочков и подавать.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать