Лимонный торт (2)

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Половину лимонов нарежьте ломтиками.
• 2
  Отварите ломтики в 250 мл воды до прозрачности. Отвар процедите и доведите до кипения с 2 столовыми ложками сахара. Положите в него отваренные ломтики лимонов и оставьте на ночь.
• 3
  Снимите цедру с 2 лимонов, натрите на терке, оставьте немного для оформления. Из лимонов выжмите сок.
• 4
  Желатин замочите в холодной кипяченой воде (1:6) до набухания крупинок. Распустите его на водяной бане.
  
  Желтки взбейте с 2 столовыми ложками сахара. Добавьте тертую цедру, лимонный сок и йогурт. Введите в желтковую смесь желатин и поставьте в холодильник.
• 5
  В охлажденную массу введите взбитые белки с 6 столовыми ложками сахара и ломтики лимона из сиропа.
  
  Бисквит положите в разъемную форму для торта. Выложите крем на бисквит и разровняйте его. Поставьте торт на 2 часа в холодильник, затем снимите кольцо.
  
  Оформите торт миндалем и дольками лимона. Бока торта также оформите ломтиками лимона или обсыпьте тертой лимонной цедрой.

← Вернуться к рецептам «Торты»