Рулет куриный

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

У тушки курицы сделайте надрез вдоль позвоночника и снимите кожу. Снимите мякоть с каркаса курицы и нарежьте ее пластинками.Из смеси яиц, молока и натертого на мелкой терке корня петрушки испеките омлет в виде блинчика.

На кожу птицы уложите мякоть, омлет, распаренный чернослив, посолите, поперчите, посыпьте зеленью. Сверните рулетом и заверните его в фольгу.

Рулет запекайте 1-1,5 часа при 170 С до готовности.

Готовый рулет охладите и, сняв, фольгу, выдержите его в холодильнике под гнетом.

При подаче нарежьте рулет ломтиками, уложите на блюдо и оформите зеленью.

← Вернуться к рецептам «Закуски холодные разные»