Фаршированные яйца (6)

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. Яйца сварите вкрутую, добавив к воде ½ чайной ложки соли, чтобы они не лопнули во время варки. Вареные яйца разрежьте пополам вдоль или поперек и удалите желтки, оставив половинки белка целыми (края белка можно фигурно вырезать).

2. Репчатый лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде на сливочном масле до золотистого цвета.

3. Мелко порубите зеленый лук, эстрагон, укроп, оставив 2–3 веточки для оформления, и добавьте их к жареному луку. Тушите эту смесь в течение 2–3 минут, добавьте соль и перец по вкусу.

4. Луковую массу разотрите вместе с желтками и нафаршируйте ею половинки белков.

5. Посыпьте половинки яиц тертым сыром и оформите веточками зелени.

← Вернуться к рецептам «Закуски холодные разные»