Запеканка тыквенная с лапшой

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Лапшу сварите в кипящей подсоленной воде, откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.
  

  Тыкву очистите, нарежьте соломкой, посолите, обжарьте на масле.

• 2
  Обжаренную тыкву смешайте с лапшой, добавьте сахар, перец, взбитые яйца, перемешайте.
• 3
  Баклажаны нарежьте длинными ломтиками, слегка обжарьте. Выложите ими смазанную маслом форму так, чтобы ломтики «заходили» на стенки формы.
  Уложите тыквенную массу на баклажаны и накройте ими.
  

  Запекайте массу при 240 °С до образования золотистой корочки.
  

  При подаче запеканку нарежьте на порции, полейте сметаной.

← Вернуться к рецептам «Запеканки с макаронами»