Перец, фаршированный овощами консервированный

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. Сладкий перец очистите от плодоножек и семян.

Капусту разберите на соцветия. Морковь нарежьте кружочками,

жгучий перец — кусочками, помидоры разрежьте пополам.

2. Для маринада в воду положите пряности, соль, сахар, варите

5 минут, затем влейте уксус.

3. Перец бланшируйте 2 минуты, остальные овощи, кроме помидоров, варите 15 минут.

В каждый перец положите половинки помидоров, кусочек жгучего перца, 2–3 кружочка моркови, 1 соцветие капусты.

Перец уложите в банки, залейте кипящим маринадом, закупорьте.

Храните банки в прохладном месте и следите за тем, чтобы перец всегда был покрыт маринадом на 2 см.

4. Перед подачей полейте перец растительным маслом.

← Вернуться к рецептам «Консервирование овощей»