Пирожное «Нежность Снежаны»
Купить фото на фотобанке
6617
У одного пользователя
в любимом
в любимом
2 порции
- Тип блюда: Пирожные
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 8074 (Десерты лучших кондитеров)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- бисквит100граммов
- молоко1/2стакана
- сахар2ст. ложки
- яйца2штуки
- йогурт сливочный2ст. ложки
- сливки густые2ст. ложки
- желатин1ч. ложка
- апельсины1штука
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Для крема желтки отделите от белков. Желтки разотрите с сахаром, влейте молоко и, помешивая, доведите смесь до кипения. Отдельно взбейте охлажденные белки и быстро перемешайте их с горячей смесью. Прогревайте смесь еще 2–3 минуты, затем остудите. Добавьте йогурт, сливки и распущенный желатин (см. рецепт на сайте), перемешайте.
Приготовленным кремом смажьте бисквитные коржи, соедините их и нарежьте треугольниками. При подаче пирожное оформите дольками апельсина.
Автор рецепта:
Олянин Олег, г. Тюмень. Повар-кондитер V разряда. Место работы: кондитерская «Вена-Виолетта» ОАО «Гостиница Тюмень», кондитер.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
