Пирог клубничный

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Муку соедините с разрыхлителем, сахаром, размягченным маслом и молоком, замесите тесто и поставьте на 1 час в холодильник. Тесто разделите на 2 части. Одну часть раскатайте слоем 1/2 см
  
  и выложите в круглую форму, смазанную маслом, накройте пергаментом, заполните ее до краев фасолью и выпекайте 15 минут при 180 °С. Затем фасоль выньте, корж остудите.
• 2
  Ягоды перемешайте с сахаром, крахмалом, маслом и лимонным соком, оставьте на 20 минут.
  
  На выпеченную основу выложите клубничную начинку.
• 3
  Оставшееся тесто раскатайте толщиной 1/2 см, разрежьте ножом на длинные полосы шириной 21/2 см. Выложите полоски теста на пирог, концы полосок подрежьте и соедините с бортиками. Пирог смажьте слегка взбитым белком. Выпекайте пирог 20—30 минут при 180 °С.
  
  При подаче посыпьте пирог по вкусу
  
  сахарной пудрой.

Дополнительно:

← Вернуться к рецептам «Пироги и кулебяки»