Каша чечевичная
Купить фото на фотобанке
19892
У 4 пользователей
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Разные основные блюда
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 18258 (Бабушкины рецепты)
Автор
О рецепте:
Эта скромная культура из семейства бобовых известна с незапамятных времен. Блюда из чечевицы готовили еще в Вавилонском царстве, Древнем Египте и Древней Греции. Считалось, что люди, питающиеся в основном чечевицей, обретают телесное здоровье и душевное равновесие. Любили чечевицу и на Руси. Из чечевичной муки пекли хлеб, а из крупы готовили супы и каши.Предлагаем вам рецепт чечевичной каши с рисом и луком. Попробуйте, вам наверняка понравится!
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- чечевица200граммов
- лук репчатый3головки
- рис1стакан
- масло растительное5ст. ложек
- масло сливочное2ст. ложки
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Чечевицу замочите в холодной воде на 3 часа, затем воду слейте. Чечевицу залейте свежей холодной водой (1:2) и варите до готовности.
Лук мелко нарежьте, обжаривайте на растительном масле 5–7 минут. Добавьте рис и жарьте все вместе, помешивая, еще 5 минут. Влейте 2 1/2 стакана воды, смесь посолите, поперчите и тушите до набухания риса.
В рис положите чечевицу и тушите все вместе 5–7 минут.
Готовую кашу заправьте сливочным маслом, перемешайте и подавайте.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (5):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
06 декабря 2012
Сытно, вкусно, оригинально. Чечевичная каша - пожалуй, самый подходящий рецептик для православного поста, который сейчас идет. Только сливочное масло в "постном" случае исключить надо. И я б еще к лучку морковки добавила.
+3
0
22 июля 2013
Да, с морковкой повкуснее будет. А каша и вправду очень вкусная. Мне очень нравится!
+3
0
23 июля 2013
Да, рецепт оригинальный и полезный, а с морковкой особенно... Только не совсем понятно: а рис-то куда добавлять? Прямо к обжаренному луку на сковородку? Что, сырой рис? Поясните, пожалуйста, для начинающих!
+2
0
23 июля 2013
Есения, да, сырой рис обжаривается, а затем заливается водой и тушится. Благодаря такой технологии он останется рассыпчатым и не разварится. Не удивляйтесь, ведь и сухие макароны в некоторых рецептах тоже обжаривают
+2
0
09 марта 2016
Получилось очень вкусно, на 5!
+2
0
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
