Как полакомиться съедобным снегом и не простудиться

Новое необычное блюдо – съедобный снег – предлагает известный британский ресторан «Жирная утка» («The Fat Duck»). Автор его рецепта – владелец этого заведения, знаменитый кулинар, специализирующейся на «молекулярной кухне», Хестон Блюментал – подготовил целый комплект новинок для новогоднего и рождественского стола. В их числе – леденцы из вина, которым он дал названия «Рождественская елка», «Золото, ладан и мирра». Праздничный ужин на одного человека будет стоить недешево – около 500 долларов. Ресторан, недавно отметивший свое 60-летие, находится в 40 минутах езды от Лондона, в деревне Брей (графство Беркшир), неподалеку от резиденции британских монархов – Виндзорского замка.